Maria Severina está em casa. Hoje é feriado e ela não tem que sair pra trabalhar no mercado onde é caixa.O mercado abre de domingo a domingo e assim, ela trabalha de domingo a domingo… Sem folga. O horário é das 08h00 as 14h00, mas não tem um dia que ela consegue sair antes das 17h00. Direitos trabalhistas? Conto de fadas.
A desculpa do dono é que o mercado está começando, são apenas cinco funcionários. Ela e outra mulher no caixa, o marido dela, Silvio no açougue, uma moça na padaria e uma senhora na limpeza. O patrão vive dizendo que eles são quase da família, deixa eles levarem as coisas quando já não estão mais em condições de vender.
Quando alguma coisa sai do controle, ele xinga todo mundo, já deu inclusive um chute na senhora da limpeza que tinha esquecido de avisar que o chão tava molhado. Mas hoje é o único dia que o mercado fecha. Dia de padroeira da cidade e ele é devoto.
Maria Severina resolve aproveitar que está em casa e testar uma receita de manteiga sem leite que viu no YouTube, no canal da Drica na Cozinha. Separa os ingredientes.
02 xícaras de café de semente de linhaça , sal, óleo de coco e 01 colher de sobremesa de açafrão.
Coloca a linhaça de molho na água, até cobrir e vai dar jeito na casa.O marido tá cuidando do quintal. Ela sorri pra ele que devolve o sorriso e brinca…hoje tem.Estão juntos há 25 anos.Ela tinha 15, ele 16. Ela engravidou e a mãe disse que tinha que casar.
Casaram, moraram um tempo com a mãe e foram se acertando.Tiveram dois filhos, um menino, Juliano, e uma menina, Juliana. O quarto de Juliano e o quarto de Juliana ainda estão lá…do mesmo jeitinho. A esperança dela é que um dia Juliana volte. Ela foi embora pra estudar, mas parece que nunca acaba… é especialização… é pós… As vezes acha que a filha não quer voltar pra casa.
E agora aos 40 anos, ela e Silvio vivem para o trabalho (que mantem alguns dos luxos de Juliana) e para a vida em comum.Se gostam. Maria Severina pensa em quantas vezes recomeçaram.Quem olha Silvio não sabe de quantas vezes ela já chorou por causa dele… pelas vezes que ele foi embora e voltou. Quantas vezes eles recomeçaram.
O último dos recomeços foi há 06 anos, quando Juliano, seu mais velho, luz dos seus olhos, morreu em uma acidente de moto. O céu se fechou e ela não queria mais viver. Foi o amor de Silvio que a trouxe de volta do abismo para onde a morte de Juliano a levou.
Ela bate a linhaça no liqüidificador até ficar com um consistência de um gel branco. Passa esse gel no pano de prato para tirar o que sobrou das casquinhas. O certo seria uma peneira especial, mas como não tem a peneira, vai no pano mesmo.
Pega esse gel de linhaça coloca no liquidificador, coloca o açafrão, sal e vai colocando óleo de coco de fininho até virar creme. Pronto. Leva pra geladeira e vai cuidar do almoço.
Ela e Silvio almoçam, ela lava a louça. Chega a hora do lanche da tarde. Silvio ama cuzcuz com bastante manteiga. Mas, recentemente ele descobriu um problema instestinal que o impede de comer manteiga e derivados do leite. Desde então não comeu mais cuzcuz. Ela passa o café, faz o cuscuz e chama ele para o lanche. Ele se emociona…sorri ao ver a manteiga derretendo no cuzcuz. Olha pra ela com a sobrancelha arqueada e ela sorri…hoje tem.
E assim vão sempre recomeçando.
