ESCRITO E COZIDO

A proposta do Escrito e Cozido é  ser um livro de receitas recheado de histórias.

<strong>Bolinho de grão de bico e queijo ou não existe segunda chance</strong>

Bolinho de grão de bico e queijo ou não existe segunda chance

Bate o grão de bico cru no liquidificador com meia xicara de chá de água.  Gosta dessa receita. Inacreditável que não vai farinha, leite, ovos ou fermento. O grão de bico já está molinho depois de 15 horas de molho. Ainda no liquidificador ela acrescenta sal, duas colheres de azeite e 100 gramas de queijo ralado.  Está pronto. Bate bem. Então, tira, mistura cebolinha picada e coloca em forminhas de empada untadas com óleo e farinha.

Nhoque de beterraba com molho de batatas ou a felicidade no singular

Nhoque de beterraba com molho de batatas ou a felicidade no singular

Maria Leticia ri. Mania besta das pessoas de querer padronizar tudo. Aos 45 anos de idade, morando com os pais prá cuidar deles, sozinha por escolha, ela não ela não vai se limitar pra se encaixar em padrões. Ela é ela. Só isso. Sem rótulos ou estruturas prontas. Ela. No singular.

Lasanha Vegana de Beringela ou o último zepelin

Lasanha Vegana de Beringela ou o último zepelin

Enquanto ouve Tim Maia no celular, Maria Antônia, começa a tirar a casca do inhame para colocar pra cozinhar, e então Mateus entra na cozinha. Estão juntos ha 7 anos e esse é de longe o relacionamento mais duradouro da vida dela. Ela sente que esse é pra vida. Ambos com 43 anos. Ambos no segundo casamento oficial. Ambos com um passado. Ela olha pra ele e o coração se aquece. Aquele é seu homem. O estilo vagabundo nato. Camisa de banda de rock, bermuda largada, barba por fazer e aquele olhar que derreteria geleiras.

BOLINHO DE BRÓCOLIS OU QUANDO O SEGUNDO SOL CHEGAR….

BOLINHO DE BRÓCOLIS OU QUANDO O SEGUNDO SOL CHEGAR….

E foi tão bom quando tive que procurar seu rosto nas minhas lembranças. A sensação de que você não existe mais em mim foi perfeita. Mais um rosto dissipa-se nas brumas de minhas recordações. E depois de todo esse tempo olhar para mim sem ver você é um presente da vida. Por favor, dê lembranças minhas a sua solidão porque eu estou com viagem marcada para além das brumas, lá onde seus devaneios não me alcançam.

Manteiga vegana, ou hoje tem!

Manteiga vegana, ou hoje tem!

Ela e Silvio almoçam, ela lava a louça. Chega a hora do lanche da tarde. Silvio ama cuzcuz com bastante manteiga. Mas, recentemente ele descobriu um problema instestinal que o impede de comer manteiga e derivados do leite. Desde então não comeu mais cuzcuz. Ela passa o café, faz o cuscuz e chama ele para o lanche. Ele se emociona…sorri ao ver a manteiga derretendo no cuzcuz. Olha pra ela com a sobrancelha arqueada e ela sorri…hoje tem.

Pudim gelado de banana, ou experimentando sair da linha

Pudim gelado de banana, ou experimentando sair da linha

Tá certo, que aquele era O PAI! Ela intimamente o chamava de Johnny, pois o danado era a cara do Johnny Deep, seu ator preferido. Tinha aquela cor que se não era preto, tampouco era branco. Aquele cabelo meio ondulado e de fios grossos. Enfim… uma combinação que era maldade com o seu celibato convicto.

Quiche de requeijão de inhame, ou quem disse que todo mundo tem que ser igual

Quiche de requeijão de inhame, ou quem disse que todo mundo tem que ser igual

O banho demora quase uma hora. Se cobre de sabão várias vezes, esfrega todas as partes do corpo demoradamente. Desde o início da pandemia, que esse é o seu ritual, afinal trabalhar no setor de limpeza de um hospital nunca foi tão arriscado. Mas ela já está nesse emprego há quase 10 anos, não pode pedir para sair agora

Pasteizinhos de chicória e requeijão de inhame, ou deslizes de domingo

Pasteizinhos de chicória e requeijão de inhame, ou deslizes de domingo

Os pastéis vão para o forno. O ex-marido chega para o almoço. Dessa vez trouxe Coca Cola. Os filhos ainda estão em seus cantos, cuidando de suas coisas. Ela e o ex-marido começam conversar sobre normalidades, quando ele pergunta o que vai ter de almoço porque o cheiro está gostoso. E alguma coisa no jeito que ele fala gostoso, acende algo dentro dela.